cuciniamoemangiamo
Hola, me llamo Mariarosaria y mi blog cuciniAMO e mangiAMO es mi tercer hijo. Lo cuido con pasión y dedicación, tal como se hace con un hijo o con cualquier persona querida. Aquí encontrarás recetas de la tradición napolitana, pero no solo eso… no me gusta ponerme límites en la vida, mucho menos en la cocina 😉.
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Rosetas de pan
Las rosetas de pan son panecillos suaves caracterizados por una corteza crujiente y una miga…
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Pan de pipas
Los pan de pipas son crujientes bastones (o más bien palitos planos), de origen español,…
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Triángulos de pasta filo con berenjenas y feta
Solo hay dos adjetivos para describir estos triángulos de pasta filo con berenjenas y feta:…
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Pan dulce con leche caliente
Esta del pan dulce con leche caliente es una de esas recetas que me llevan…
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Tarta de manzana con nata
Desde siempre, la tarta de manzana está asociada a esa figura familiar tan preciada que…
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Mostaccioli
Los mostaccioli (o mustaccioli o mustacciuoli) son galletas con forma característica de rombo, especiadas y…
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Pizza de escarolas
¡La pizza de escarolas es al Navidad lo que el Casatiello es a la Pascua!…
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Bizcocho chiffon de cacao
Altísima, extremadamente esponjosa y elegante, justo como la tela de la que toma su nombre.…
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Pandorinos
Los pandorinos son la versión individual del típico dulce de Verona que, en Navidad, junto…
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Estofado de ternera con patatas y guisantes
Si en estas lluviosas noches de otoño necesitas algo bueno que te caliente la barriga,…