cuciniamoemangiamo
Hola, me llamo Mariarosaria y mi blog cuciniAMO e mangiAMO es mi tercer hijo. Lo cuido con pasión y dedicación, tal como se hace con un hijo o con cualquier persona querida. Aquí encontrarás recetas de la tradición napolitana, pero no solo eso… no me gusta ponerme límites en la vida, mucho menos en la cocina 😉.
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Babà salado
Cuando se habla de babà, la mente va inmediatamente al icónico pastel napolitano empapado en…
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Codillo de cerdo asado
La primera vez que comí el codillo de cerdo asado, fue durante unas vacaciones en…
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Tarta salada de pasta filo con calabacines, speck y queso
Si estás buscando un entrante espectacular, una solución rápida para la cena de último momento…
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Pasta y coliflor al horno
La pasta y coliflor al horno es un auténtico abrazo delicioso, capaz de conquistar incluso…
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Turrón de chocolate con arroz inflado
El turrón de chocolate con arroz inflado es una variante del clásico turrón de los…
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Buñuelos de bacalao sin levadura
Los buñuelos de bacalao son un auténtico pilar de la cocina italiana, un plato que tiene sus…
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Pasta a la amatriciana
Nacida en Amatrice, pero adoptada y celebrada por la capital, la pasta a la amatriciana…
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Brioche pandoro
Las brioche pandoro, ahora muy virales en las redes sociales, son suaves brioche que se…
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Crema de leche
La crema de leche es una preparación simple pero extraordinariamente deliciosa que se distingue por…
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Trenza salada de calabaza con speck y scamorza
Con la llegada del otoño, la calabaza vuelve a ser protagonista en la cocina: versátil,…