cuciniamoemangiamo
Hola, me llamo Mariarosaria y mi blog cuciniAMO e mangiAMO es mi tercer hijo. Lo cuido con pasión y dedicación, tal como se hace con un hijo o con cualquier persona querida. Aquí encontrarás recetas de la tradición napolitana, pero no solo eso… no me gusta ponerme límites en la vida, mucho menos en la cocina 😉.
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Mustazzeddu
El mustazzeddu es un plato tradicional que evoca los sabores y aromas del sur de…
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Albóndigas de calabacín y ricotta
Si estás buscando una alternativa sabrosa y ligera a las clásicas albóndigas de carne, estas…
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Crema pastelera
La crema pastelera es una de las preparaciones base más icónicas y versátiles de la…
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Galletas para mojar
¿Y vosotros, por la mañana, con qué preferís desayunar? ¿Tostadas con mermelada y una taza…
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Pasta a la siciliana
Imagina un tenedor lleno de pasta humeante con la mozzarella que se estira, el aroma…
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Pesto alla genovese
La del pesto alla genovese es sin duda una de las recetas que representa la…
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Pan cunzato
El «pan cunzato», que en dialecto siciliano significa «pan aderezado», es mucho más que un…
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Maíz con mantequilla
El maíz con mantequilla es una guarnición sencilla y muy sabrosa que se prepara realmente…
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Cebollitas de Catania
Las cebollitas de Catania son uno de los símbolos más queridos del street food siciliano,…
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Brioche con moño
Suaves, perfumadas e irresistiblemente deliciosas, las brioche con moño son un símbolo de la tradición…