cuciniamoemangiamo
Hola, me llamo Mariarosaria y mi blog cuciniAMO e mangiAMO es mi tercer hijo. Lo cuido con pasión y dedicación, tal como se hace con un hijo o con cualquier persona querida. Aquí encontrarás recetas de la tradición napolitana, pero no solo eso… no me gusta ponerme límites en la vida, mucho menos en la cocina 😉.
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Pasta alla gricia
La pasta alla gricia es uno de los platos más auténticos y representativos de la…
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Angelitos fritos con Nutella
Los angelitos fritos son la versión dulce de los scugnizzi fritos, es decir, trocitos de…
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Pasta al pesto al horno
Pastas frías y ensaladas de arroz, en verano, son sin duda los platos más populares,…
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Ricotta en freidora de aire con tomates cherry, aceitunas y alcaparras
La ricotta en freidora de aire con tomates cherry, aceitunas y alcaparras es un segundo…
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Berenjenas a funghetto en blanco
Las berenjenas a funghetto en blanco son una alternativa a las más clásicas berenjenas a…
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Ziti lardiati
Los ziti lardiati son una antigua receta típica de la cocina pobre napolitana, nacida de…
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Cebollas caramelizadas
Las cebollas son uno de los ingredientes más versátiles en la cocina y juegan un…
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Plumcake de tomate con aceitunas y feta
Este plumcake de tomate con aceitunas y feta es una verdadera explosión de sabores típicos…
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Espaguetis a la carbonara de calabacines
Los espaguetis a la carbonara de calabacines son la respuesta vegetariana a la más clásica…
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Espaguetis con albóndigas
Los espaguetis con albóndigas (conocidos también como «spaghetti with meatballs») son un plato típico de…