cuochinprogress
Cuochinprogress es un blog de cocina dedicado a la cocina casera, auténtica y al alcance de todos. Entre recetas de la tradición italiana, postres esponjosos, bollería y panes aromáticos y platos de temporada, el blog transmite el placer de cocinar con sencillez y pasión. Un punto de referencia para quienes disfrutan experimentando en los fogones, paso a paso, con explicaciones claras y resultados garantizados.
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Bougatsa griega
La BOUGATSA es un dulce típico griego originario de Macedonia y extendido por toda Grecia,…
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Pasta a la tinta de sepia
La PASTA A LA TINTA DE SEPIA es uno de los platos más espectaculares y…
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Pesto de limón
El PESTO DE LIMÓN es una salsa fresca, rapidísima y aromática, de carácter mediterráneo, perfecta…
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Brioche con tuppo
La BRIOCHE CON TUPPO es un icono de la pastelería siciliana, esponjosa y aromática, querida…
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Caponata catanesa
La CAPONATA CATANESA es un plato típico de la tradición siciliana, una explosión de sabores…
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Pasta con ragú de pescado y espárragos de mar (salicornia)
La pasta con ragú de pescado y espárragos de mar, un primer plato fino y…
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Muffin brioche de chocolate
LOS MUFFIN BRIOCHE DE CHOCOLATE son pequeñas obras maestras para el desayuno o la merienda.…
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Scarcelle pugliesas
Las SCARCELLE PUGLIESAS son dulces de Pascua típicos de la tradición de Puglia, símbolo de…
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Albóndigas de pez espada
Las ALBÓNDIGAS DE PEZ ESPADA son una deliciosa versión marinera que conquista al primer bocado.…
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Canederli con speck
LOS CANEDERLI CON SPECK son un plato tradicional de la cocina del Tirol del Sur…