cuochinprogress
Cuochinprogress es un blog de cocina dedicado a la cocina casera, auténtica y al alcance de todos. Entre recetas de la tradición italiana, postres esponjosos, bollería y panes aromáticos y platos de temporada, el blog transmite el placer de cocinar con sencillez y pasión. Un punto de referencia para quienes disfrutan experimentando en los fogones, paso a paso, con explicaciones claras y resultados garantizados.
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Pasta a la ceniza
La PASTA A LA CENIZA es un primer plato cremoso y refinado, capaz de transformar…
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Pandoro listo
El PANDORO LISTO es la solución ideal para quien desea llevar a la mesa el…
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Canestrelli
LOS CANESTRELLI son esas galletas que cuentan la tradición a primera vista: pequeñas flores doradas,…
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Masa quebrada Ovis Mollis
La MASA QUEBRADA OVIS MOLLIS es una de las preparaciones más refinadas y sorprendentes de…
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Tagliolini a la tinta de sepia con botarga y limón
LOS TAGLIOLINI A LA TINTA DE SEPIA CON BOTARGA Y LIMÓN son un primer plato…
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Castagnelle de Bari
Las CASTAGNELLE DE BARI son pequeños tesoros de la tradición pugliesa, sencillos en el aspecto…
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Tarta salada con coles de Bruselas, caciocavallo y panceta
La TARTA SALADA CON COLES DE BRUSELAS, CACIOCAVALLO Y PANCETA, rústica, aromática y llena de…
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Galletas de cristal
Las GALLETAS DE CRISTAL son pequeñas joyas navideñas para mirar antes que para comer. Hechas…
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Pizzoccheri con calabaza y taleggio
Los PIZZOCCHERI CON CALABAZA Y TALEGGIO son un primer plato envolvente y cremoso, ideal para…
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Spongata
La SPONGATA es uno de esos dulces que evocan tradición, reuniones familiares y gestos lentos…