cuochinprogress
Cuochinprogress es un blog de cocina dedicado a la cocina casera, auténtica y al alcance de todos. Entre recetas de la tradición italiana, postres esponjosos, bollería y panes aromáticos y platos de temporada, el blog transmite el placer de cocinar con sencillez y pasión. Un punto de referencia para quienes disfrutan experimentando en los fogones, paso a paso, con explicaciones claras y resultados garantizados.
-
Madeleines
Las MADELEINES son unos dulces deliciosos y esponjosos de la tradición repostera internacional, nacidos en…
-
Pasta con crema de ricotta, calabacín y speck
La PASTA CON CREMA DE RICOTTA, CALABACÍN Y SPECK es un sabroso primer plato, ideal…
-
Albóndigas de ricotta en salsa de tomate
Las ALBÓNDIGAS DE RICOTTA EN SALSA DE TOMATE son un segundo plato sencillo pero riquísimo,…
-
Crepes de pimientos
Las CREPES DE PIMIENTOS son un primer plato fácil y original, colorido y sabroso, para…
-
Crostini con ricotta y pesto
LOS CROSTINI CON RICOTTA Y PESTO son aperitivos o entrantes sencillos, rápidos de preparar y…
-
Biancomangiare
El BIANCOMANGIARE es un postre tradicional siciliano, aunque también está presente en otras cocinas del…
-
Linguine con mejillones, almejas y aceitunas
Las LINGUINE CON MEJILLONES, ALMEJAS Y ACEITUNAS son un excelente primer plato de marisco, sabrosísimo…
-
SPANAKOPITA tarta griega de espinacas y feta
La SPANAKOPITA es una tarta salada de la tradición griega que descubrí y me encantó…
-
Albóndigas de bacalao y patatas
Las ALBÓNDIGAS DE BACALAO Y PATATAS son un plato sabroso de la tradición mediterránea, perfecto…
-
Albóndigas de berenjena
Las ALBÓNDIGAS DE BERENJENA son un excelente plato de la cocina humilde italiana, capaz de…