cuochinprogress
Cuochinprogress es un blog de cocina dedicado a la cocina casera, auténtica y al alcance de todos. Entre recetas de la tradición italiana, postres esponjosos, bollería y panes aromáticos y platos de temporada, el blog transmite el placer de cocinar con sencillez y pasión. Un punto de referencia para quienes disfrutan experimentando en los fogones, paso a paso, con explicaciones claras y resultados garantizados.
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Masa quebrada
La MASA QUEBRADA es una masa dulce utilizada para elaborar tartas, pasteles, galletas y muchas…
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Tartar con yema marinada y trufa
El TARTAR CON YEMA MARINADA Y TRUFA BLANCA es una receta otoñal que alegrará vuestro…
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Rame de Nápoles
Las RAME DE NÁPOLES son unos deliciosos dulces de Catania, que se preparan según la…
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Pasta con crema de calabaza, panceta y provola
La PASTA CON CREMA DE CALABAZA, PANCETA Y PROVOLA es un delicioso primer plato otoñal,…
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Brisée de atún, cebollas y aceitunas
La Brisée de atún, cebollas y aceitunas es una tarta salada sencilla pero llena de…
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Sopa inglesa
La SOPA INGLESA es un clásico postre de cuchara, rico y realmente delicioso, tradicional de…
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Mezze maniche a la mediterránea
Las MEZZE MANICHE CON ATÚN A LA MEDITERRÁNEA son un primer plato fantástico, tan completo…
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Plumcake de plátano y barritas Kinder
El PLUMCAKE DE PLÁTANO Y BARRITAS KINDER es un delicioso bizcocho de horno, sin huevos,…
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Cordon bleu de berenjenas con jamón y provola
El CORDON BLEU DE BERENJENAS CON JAMÓN Y PROVOLA es un plato exquisito y muy…
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Pastas de almendra
Las PASTAS DE ALMENDRA son uno de los dulces emblemáticos de la tradición repostería siciliana.