cuochinprogress
Cuochinprogress es un blog de cocina dedicado a la cocina casera, auténtica y al alcance de todos. Entre recetas de la tradición italiana, postres esponjosos, bollería y panes aromáticos y platos de temporada, el blog transmite el placer de cocinar con sencillez y pasión. Un punto de referencia para quienes disfrutan experimentando en los fogones, paso a paso, con explicaciones claras y resultados garantizados.
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Mejillones gratinados
Los MEJILLONES GRATINADOS son un entrante clásico de la tradición culinaria italiana. Se trata de…
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Receta básica de las crepes
La receta base de las crepes (en francés, crêpes) es muy sencilla y rápida. La…
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Pasta al horno con ragú blanco y setas
La PASTA AL HORNO CON RAGÚ BLANCO Y SETAS es uno de esos platos que…
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Tarta de pan
La TARTA DE PAN es una receta fácil, de sabor rústico, que se prepara rápidamente…
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Crispelle de arroz
Las CRISPELLE DE ARROZ son unos típicos dulces fritos de Catania, hechos a base de…
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Castagnole rellenas de Nutella
Las CASTAGNOLE RELLENAS DE NUTELLA, pequeñas, tiernas, al horno o fritas, son realmente irresistibles. Son…
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Espaguetis con salsa de pulpitos
Los ESPAGUETIS CON SALSA DE PULPITOS son un primer plato de pescado ligero, delicado y…
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Tiramisú semifrío de pistacho
El TIRAMISÚ SEMIFRÍO DE PISTACHO es una versión refinada y moderna del clásico postre italiano,…
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Raviolis de lubina y gambones
LOS RAVIOLIS DE LUBINA Y GAMBONES son una de esas recetas que siempre sorprenden por…
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Baklava
El (o la) BAKLAVA es un dulce y rico postre a base de masa filo y frutos…