follettopanettiere
Colección de recetas italianas con consejos sobre ingredientes, técnicas de cocina y mucho más.
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Atún de conejo – entrante típico piamontés
El atún de conejo es un entrante de sabor delicado típico de la cocina piamontesa.…
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Tarta verde ligur – la receta más buena
La tarta verde ligur es perfecta para cualquier ocasión, para disfrutar caliente o fría, es…
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Frittata rugosa – receta piamontesa
La frittata rugosa (frità rugnuśa en dialecto piamontés) es una receta típica del Piamonte muy…
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Dulces conejitos – postre de Pascua simpático y original
Los dulces conejitos son un postre para Pascua simpático y original. En pocos y sencillos…
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Timbal de macarrones en versión mini
El timbal de macarrones existe en la cocina siciliana desde la época de los árabes,…
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Ensaladilla rusa: la receta clásica y todas las variantes
La ensaladilla rusa es un gran clásico de la cocina piamontesa, no hay comida de…
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Tajarin con salsa de pintada al vino – primer plato para Pascua
Los tajarin son imprescindibles en la mesa de las fiestas en Piamonte, por lo que…
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Salame del Papa (salami de chocolate)
En Piamonte, el salami de chocolate se llama salami del Papa. Hay quienes dicen que…
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Crema de hinojo – receta anti-desperdicio *
A menudo uso los restos de las verduras para preparar sopas, cremas y purés, y…
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Tarta de calabaza fácil, sin gluten y sin lactosa
Hoy veremos cómo preparar una tarta de calabaza fácil, sin gluten y sin lactosa, una…