ilcaldosaporedelsud
«Il caldo sapore del sud» es el blog donde encontrarás las auténticas recetas de la cocina tradicional siciliana e italiana. Recetas de pasta, platos principales de carne y pescado, postres y mucho más…
-
Calabacines rellenos de atún y patatas
Calabacines al horno rellenos de atún y patatas, un delicioso segundo plato veraniego perfecto para…
-
Pollo con pimientos y cebollas en sartén
Pollo con pimientos y cebollas en sartén, un segundo plato fácil y delicioso con muslos…
-
Patatas a la pizzaiola al horno
Patatas a la pizzaiola al horno con cebolla y mozzarella, receta siciliana de mi madre.…
-
Falsomagro en salsa
Falsomagro en salsa, la receta de la abuela —o mejor dicho, de mi abuela—, cocinado…
-
Arancina al burro palermitana original
Receta de la arancina «abburro», reina del street food palermitano junto a la arancina «a…
-
Hojaldre con berenjenas y queso
El rustico de masa de hojaldre es siempre un salva-cenas perfecto, pero no solo eso:…
-
Rollitos de lomo de cerdo con berenjenas
Rollitos de lomo de cerdo a la siciliana con berenjenas, una versión tan buena como…
-
Tarta salada de calabacín y patata
Tarta salada de calabacín, patata y provola con masa brisé… Qué buenas son las tartas…
-
Pasta con crema de calabacines y ricotta
Pasta con crema de calabacines, ricotta y panceta. La pasta cremosa con calabacines, ricotta y…
-
Pasta con brócoli, anchoas y miga
Pasta con brócoli, anchoas y miga frita, ¿sabéis que en Sicilia la «miga» es el…