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"El cálido sabor del sur" es el blog donde encontrarás las auténticas recetas de la cocina tradicional siciliana y italiana. Recetas de pasta, platos principales de carne y pescado, postres y mucho más…
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Solomillo de cerdo al vino blanco
Solomillo de cerdo en sartén, súper tierno con vino blanco, una receta facilísima y rapidísima.…
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Buñuelos de San Martín
Buñuelos de San Martín esponjosos a la siciliana. Nuestra recopilación dedicada a la Cocina siciliana…
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Galletas sicilianas de San Martín
Galletas sicilianas de San Martín al anís, los sammartinelli de la cocina siciliana que se…
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Cómo conservar las aceitunas verdes en agua y sal
Hoy descubrimos cómo preparar las aceitunas en salmuera con un método particular: haremos aceitunas en…
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Tarta salada de calabaza, patata y salchicha
Tarta de calabaza y patata rápida con salchicha y masa de hojaldre, la receta lista…
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Caponata de calabaza a la siciliana
Caponata de calabaza invernal. De entre todas las recetas otoñales que he hecho hasta ahora…
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Pasta cremosa con champiñones salteados
Pasta cremosa con champiñones salteados, sin nata: el primer plato fácil y rápido, perfecto si…
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Solomillo de cerdo con manzanas en sartén
Solomillo de cerdo en sartén, muy tierno con manzanas. Sencillo, rápido y delicioso, este segundo…
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Scotch eggs: la receta de los huevos a la escocesa
Huevos a la escocesa, la receta de los famosos scotch eggs, que en realidad fueron…
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Tarta otoñal de marron glacé
Tarta otoñal de marron glacé, el dulce que os mima y calienta el corazón. De…