ilcaldosaporedelsud
"El cálido sabor del sur" es el blog donde encontrarás las auténticas recetas de la cocina tradicional siciliana y italiana. Recetas de pasta, platos principales de carne y pescado, postres y mucho más…
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Confitura de manzana
Para muchos es la mermelada clásica de manzana, pero en realidad ésta es la receta…
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Sfincione bagherese
Receta original del Sfincione bagherese, explicada paso a paso, con fotos de todos los pasos.…
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Pasta con patatas, brócoli y provola
Pasta con patatas, brócoli y provola, cremosa, fundente y envolvente. Las sopas de pasta y…
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Pan casero ragusano de masa dura
Pan casero ragusano, el pan de masa dura de la tradición, como se hacía antaño.…
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Tarta desmigada de manzana y nueces
La tarta de manzana de la abuela con manzana, nueces, canela y pasas, que también…
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Coliflores gratinados en freidora de aire
Coliflores gratinados en freidora de aire sin bechamel, la receta para unos coliflores empanados en…
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Ñoquis sin patatas con agua y harina
Ñoquis sin patatas con agua y harina, la receta de la abuela para preparar ñoquis…
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Sfincione palermitano receta original
Sfincione palermitano, la receta original explicada paso a paso, con las fotos de todos los…
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Pollo con champiñones
Pollo con champiñones en sartén, receta con champiñones y otras setas. Los muslos de pollo…
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Albóndigas en blanco con guisantes
Albóndigas guisadas, en blanco con guisantes, cremosas y muy tiernas, tan ricas como las Albóndigas…