ilcaldosaporedelsud
"El cálido sabor del sur" es el blog donde encontrarás las auténticas recetas de la cocina tradicional siciliana y italiana. Recetas de pasta, platos principales de carne y pescado, postres y mucho más…
-
Granita siciliana de chocolate
Granita siciliana de chocolate sin heladera. Aquí tenéis otra deliciosa granita que tenéis que probar:…
-
Pesto a la trapanese (PASTA CU’ L’AGGHIA PISTATA)
Pesto a la trapanese en crudo para las busiate, la receta original con tomates frescos…
-
Pesto de tomates secos a la siciliana
Pesto de tomates secos, a la siciliana.
-
Croquetas de patata y berenjena
Croquetas de patata y berenjena, fritas o al horno, ¡facilísimas y riquísimas! Si fuerais yo,…
-
Busiate hechas en casa
Las Busiate hechas a mano son una pasta fresca típica de Trapani que tradicionalmente se…
-
Albóndigas a la cerveza
las albóndigas tiernas a la cerveza son un plato fácil y rapidísimo de preparar, y…
-
Rollitos fríos de calabacín a la plancha con atún
Rollitos de calabacín con atún y queso para untar, fáciles, rápidos, listos en 10 minutos…
-
Berenjenas gratinadas a la siciliana
Las berenjenas al horno gratinadas, crujientes y sabrosas, con tomatitos, aceitunas y piñones, son una…
-
Tarta de fresas frescas y crema
La tarta de fresas frescas y crema, receta de la abuela Fernanda. Un comodín para…
-
Ensalada de pulpo y patatas a la mediterránea
La ensalada de pulpo a la mediterránea con patatas y tomatitos es un segundo plato…