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"El cálido sabor del sur" es el blog donde encontrarás las auténticas recetas de la cocina tradicional siciliana y italiana. Recetas de pasta, platos principales de carne y pescado, postres y mucho más…
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Risotto con champiñones y speck
El risotto con champiñones y speck es un primer plato cremoso, envolvente y lleno de…
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Hinojos a la plancha con atún, aceitunas y tomates secos
Hinojos a la plancha a la mediterránea. Los hinojos a la plancha con atún, aceitunas…
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Hinojos a la plancha con salsa de naranja
Los hinojos a la plancha con naranja son una guarnición sencilla y aromática, ideal para…
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Bacalao mantecado en leche – receta cremosa
El bacalao mantecado en leche es una preparación cremosa y delicada, inspirada en la cocina…
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Pollo asado al horno con patatas: jugoso por dentro y crujiente por fuera
El pollo asado al horno con patatas es uno de los grandes clásicos de la…
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Pollo al horno a la siciliana con patatas
El pollo al horno a la siciliana con patatas es un segundo plato de carne…
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Pez espada agridulce a la siciliana
Pez espada agridulce a la siciliana, con cebollas, aceitunas, alcaparras, apio y almendras es una…
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Cómo cocinar el arroz para sushi
El arroz para sushi es la base de la cocina japonesa y es el ingrediente…
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Hinojos al horno a la mediterránea
Hinojos gratinados al horno a la mediterránea. Los hinojos al horno gratinados con tomatitos y…
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Rústico de hojaldre con brócoli y ricotta – fácil y sabroso
El rústico de hojaldre con brócoli y ricotta es una tarta cubierta de masa de…