ilcaldosaporedelsud
"El cálido sabor del sur" es el blog donde encontrarás las auténticas recetas de la cocina tradicional siciliana y italiana. Recetas de pasta, platos principales de carne y pescado, postres y mucho más…
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Pechuga de pollo empanada con cítricos
Pechuga de pollo empanada sin huevo con limón y naranja, filetes de pollo empanados cocinados…
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Pasta con garbanzos cremosa
Pasta y garbanzos cremosa: la receta de la abuela para una pasta con garbanzos «acertada»,…
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Mafalde sicilianas receta original
La Mafalda es un pan típico siciliano, de origen disputado entre Palermo y Catania, pero…
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Carne de vacuno hervida
Carne de vacuno hervida muy tierna, la receta de la abuela. ¿Os encanta la carne…
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Tortitas rellenas de Nutella muy esponjosas
Tortitas de chocolate, rellenas de Nutella o de lo que prefieras. Tortitas gigantes de chocolate,…
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Cómo cocinar los garbanzos secos
Cómo preparar los garbanzos: trucos y secretos de la abuela.
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Pasta con macco de habas
Pasta con macco de habas secas a la siciliana, la receta de la abuela del…
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Macco de habas secas a la siciliana
Macco de habas secas con hinojo y castañas, la receta siciliana para un macco de…
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Sopa de pasta con cebolla, tomate y patatas
Pasta con la cebolla y tomate de la abuela, con la adición de patatas. Recuerdo…
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Tortitas de patata con cebolletas
Tortitas de patata con cebolletas y queso, hechas en sartén en pocos minutos. Las tortitas…