ilcaldosaporedelsud
"El cálido sabor del sur" es el blog donde encontrarás las auténticas recetas de la cocina tradicional siciliana y italiana. Recetas de pasta, platos principales de carne y pescado, postres y mucho más…
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Muslo de pavo al horno
Muslo de pavo al horno con patatas, marinado en vino tinto, una alternativa sabrosa al…
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Casatiello napolitano
Casatiello napolitano, receta de la abuela. El casatiello napolitano original es una delicia partenopea a…
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Tiramisú de avellanas
Tiramisú de avellanas, un tiramisú un poco original y distinto al habitual, porque además de…
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Scaccia ragusana receta original
Scaccia ragusana con tomate, la receta original de la abuela de la scaccia ragusana con…
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Pastel de anchoas y patatas a la siciliana
Pastel de anchoas, patatas, tomates y pan rallado gratinado a la siciliana. El pastel de…
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Pastel de anchoas a la siciliana
El pastel de anchoas a la siciliana es un pastelito de anchoas al horno con…
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Crispelle catanesas de ricotta y anchoas
Crispelle catanesas con anchoas y ricotta receta original; no confundir con las crispelle de arroz…
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Pasta cremosa de calabacín y gambas
Linguine con calabacín y gambas cremosas, sin nata. Calabacín y gambas, una combinación perfecta para…
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Carne a grassato
Carne a grassato a la catanesa, la receta del estofado con patatas a la siciliana…
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Pasta con coliflor blanca
Pasta con coliflor blanca rápida, una receta fácil y veloz con coliflor: un primer plato…