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Pasión en la cocina
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Carpaccio de salmón y peras
El carpaccio de salmón y peras es un entrante delicado y perfecto para comenzar un…
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Ensalada de arenque ahumado
La ensalada de arenque ahumado con zanahorias, naranjas, radicchio y nueces es un plato fresco…
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Galletas con frutos secos y dátiles
Estas galletas con frutos secos y dátiles nacen de la idea de crear un dulce…
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Tortillas rellenas de carne
Las tortillas rellenas de carne son un primer plato bajo en carbohidratos, sin gluten y…
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Ensalada con boquerones marinados
Fresca, ligera y perfumada, la ensalada con boquerones marinados combina la cremosidad del aguacate con…
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Panceta de ternera al horno
La panceta de ternera al horno es uno de esos platos que huelen a tradición.…
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Panettone Vecchia Milano
El Panettone Vecchia Milano es una versión clásica del panettone milanés presentada en el libro…
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Galletas con anís estrellado
Aromáticas, especiadas y envolventes, estas galletas con anís estrellado son un pequeño viaje a los…
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Semifreddo con peras y amaretti
El semifreddo con peras y amaretti delicado y aterciopelado es un postre que conquista con…
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Boquerones fritos dorados
Los boquerones fritos dorados son un gran clásico de la cocina mediterránea, simples, deliciosos e…