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Pasión en la cocina
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Bacalao con pasas
El bacalao con pasas es un plato para servir en la cena de Nochevieja, simple…
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Panettone con levadura de cerveza P. Giorilli
Panettone con levadura de cerveza de P. Giorilli extraído de ‘La fermentación lenta’, realmente bueno,…
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Trufa blanca al café
La trufa blanca al café es un clásico de la tradición italiana. Un semifrío para…
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Tortelli de calabaza
Los Tortelli de calabaza son un plato típico del Norte de Italia, los más famosos…
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Galletas con nueces y dátiles
Las galletas con nueces y dátiles fueron un descubrimiento agradable, crujientes y aromáticas acompañan perfectamente…
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Tarta especiada de frutos del bosque
La tarta especiada de frutos del bosque es una receta muy sencilla para llevar a…
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Pan de Timilia
El pan de Timilia con fermentación natural es un pan muy sabroso y con una…
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Pan brioche de Navidad con chocolate
El pan brioche de Navidad con chocolate ha sido preparado con la masa del pandulce…
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Ensalada de hinojos y naranjas
La ensalada de hinojos y naranjas es un acompañamiento típicamente invernal, sabroso y ligero. Excelente…
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Brioche con mermelada de naranja
La brioche con mermelada de naranja es un bollo ideal para el desayuno, ligero y esponjoso. Durante…