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Pasión en la cocina
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Buñuelos de San José
Los buñuelos de San José son un dulce frito, típico de la tradición romana, que…
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Tozzetti con avellanas
Los tozzetti con avellanas son un dulce típico de la tradición de Viterbo, se consumen…
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Tiramisú vegano
El Tiramisú vegano es un postre muy delicioso, preparado con galletas y una crema vegana…
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Trufa negra
La trufa negra es un semifrío italiano delicioso, rápido y siempre listo para disfrutar. Se…
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Tarta diplomática
La tarta diplomática es un famoso dulce de la repostería italiana, compuesto por capas de…
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Brioche sin leche
Esta brioche sin leche está preparada sin derivados lácteos, muy esponjosa y perfumada. He utilizado…
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Rosquillas romanas
Las rosquillas romanas son un dulce de origen casero, generalmente preparado para el periodo de…
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Bizcocho de plancha
El bizcocho de plancha que os propongo hoy está sacado del libro “Pastelería mis recetas…
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Lasaña al horno
La lasaña al horno es el plato típico italiano del domingo. Tiene orígenes muy antiguos,…
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Panna cotta con leche de coco
La panna cotta con leche de coco es una reinterpretación del postre clásico. Una versión…