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Pasión en la cocina
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Bacalao con pasas
El bacalao con pasas es un plato para llevar a la mesa para la noche…
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Panettone con levadura de cerveza P. Giorilli
Panettone con levadura de cerveza de P. Giorilli sacado de ‘La fermentación lenta’, realmente bueno,…
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Trenza navideña
La trenza navideña se realiza como un simple pan brioche y se trenza. Un fermentado…
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Trufa blanca al café
La trufa blanca al café es un clásico de la tradición italiana. Un semifrío que…
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Brioche con granada
La brioche con granada es ideal para el desayuno, suave y deliciosa. Se trata de…
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Tortelli de calabaza
Los Tortelli de calabaza son un plato típico del Norte de Italia, los más famosos…
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Galletas con nueces y dátiles
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Brioche de plátano y coco
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Tarta especiada de frutos del bosque
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Pan de Timilia
El pan de Timilia de fermentación natural es un pan muy sabroso y con una…