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Pasión en la cocina
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Crema pastelera
La crema pastelera es una base de la pastelería, preparada con yemas de huevo, azúcar,…
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Muffin de chocolate
Los muffin de chocolate son realmente irresistibles, suaves y húmedos en su punto justo. Perfectos…
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Bizcocho de manzana sin mantequilla
Un suave bizcocho de manzana, sin añadir aceite o mantequilla, solo con nata de arroz.…
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Tarta mimosa de piña
La tarta mimosa de piña es una variante de la clásica tarta mimosa, con crema…
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Panecillos integrales
Los panecillos integrales son una excelente alternativa al pan blanco, ya que son ricos en…
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Crepes sin lactosa
Ya sea para un primer plato o rellenadas con una salsa dulce, las crepes son…
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Graffe napolitanas
Las graffe napolitanas son unos buñuelos fritos de masa dulce levada preparada con patatas. Tienen…
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Tortelli de Carnaval
Los tortelli de Carnaval son buñuelos fritos y luego rellenos con crema de ricotta, una…
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Castagnole con ricotta
Las castagnole con ricotta que te propongo hoy son una variante muy suave de las…
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Hojaldres de manzana
Los hojaldres de manzana son unos dulces de masa brioche rellenos con crema pastelera y manzanas. Excelentes…