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Pasión en la cocina
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Bizcocho de manzana sin mantequilla
Un suave bizcocho de manzana, sin aceite ni mantequilla, solo con nata de arroz. Húmedo…
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Tarta mimosa de piña
La tarta mimosa de piña es una variante de la clásica tarta mimosa, con crema…
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Panecillos integrales
Los panecillos integrales son una excelente alternativa al pan blanco, ya que son ricos en…
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Crepes sin lactosa
Ya sea para un primer plato o rellenas con una salsa dulce, las crepes son…
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Las Chiacchiere de Iginio Massari
Las chiacchiere son dulces típicos de Carnaval preparados en casi toda Italia y con otros…
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Graffe napolitanas
Las graffe napolitanas son unos buñuelos fritos de masa dulce levada preparada con patatas. Tienen…
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Tortelli de Carnaval
Los tortelli de Carnaval son buñuelos fritos y luego rellenos con crema de ricotta, una auténtica…
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Castagnole con ricotta
Las castagnole con ricotta que te propongo hoy son una variante muy suave de las…
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Paquetitos de manzana
Los paquetitos de manzana son unos dulces de masa brioche rellenos con crema pastelera y manzanas. Son…
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Plumcake con aceite y limón
El Plumcake con aceite y limón es una receta del Maestro Leonardo Di Carlo, un…