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Pasión en la cocina
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Canestrelli
Los canestrelli son unas galletas quebradizas de pasta frolla en forma de flor agujereada y…
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Muffin de chocolate
Los muffin de chocolate son realmente irresistibles, suaves y húmedos en su punto justo. Perfectos…
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Bizcocho de manzana sin mantequilla
Un suave bizcocho de manzana, sin aceite ni mantequilla, solo con nata de arroz. Húmedo…
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Tarta mimosa de piña: Esponjosa y Alta
La tarta mimosa de piña es una de las variantes más queridas de la clásica…
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Panecillos integrales
Los panecillos integrales son una excelente alternativa al pan blanco, ya que son ricos en…
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Crepes sin lactosa
Ya sea para un primer plato o rellenas con una salsa dulce, las crepes son…
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Las Chiacchiere de Iginio Massari
Las chiacchiere son dulces típicos de Carnaval preparados en casi toda Italia y con otros…
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Graffe napolitanas
Las graffe napolitanas son unos donuts fritos de masa leudada dulce preparada con patatas. Tienen…
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Tortelli de Carnaval
Los tortelli de Carnaval son buñuelos fritos y luego rellenos con crema de ricotta, una auténtica…
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Castagnole con ricotta
Las castagnole con ricotta que te propongo hoy son una variante muy suave de las…