isaporidiethra
Hola a todos y bienvenidos a mi blog, me llamo Francesca, tarantina de pura cepa. Me encanta cocinar postres, platos tradicionales y mi fuente de inspiración son las mujeres de mi familia. La fotografía, para mí, es congelar el momento… en una toma se detiene la respiración para luego comenzar de nuevo, y saborear cada mínimo detalle con el revelado. ¿Por qué Ethra? Era la esposa de Falanto, el fundador de Taranto, la ciudad espartana. Aprovecho para daros las gracias… ya sois muchísimos los que me seguís… Gracias, gracias, gracias.
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Salchicha y brócoli en tazón de pan
Salchicha y brócoli en corteza de pan. Esta preparación, rica y satisfactoria, es la quintaesencia…
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Brioche pandoro con trocitos de chocolate
La Brioche Pandoro es una obra maestra del pastelero napolitano Rocco Cannavino, mejor conocido como…
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Salchichón de chocolate sin huevos
El salchichón de chocolate sin huevos es un dulce clásico, atemporal e increíblemente amado, que…
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Patatas gratinadas al horno con cerveza
¡Patatas gratinadas al horno con cerveza! Un acompañamiento que aporta la cremosidad del gratinado a…
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Tiramisú con crema pastelera y mascarpone
El tiramisú es uno de los postres italianos más queridos y conocidos en el mundo,…
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Cecamariti salentinos / buñuelos
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Bombas de crema como en la pastelería
¡Bombas de crema como en la pastelería! ¿A quién no le gusta una buena bomba?…
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Pasta con calabacines al horno y burrata
No la típica pasta al horno que todos naturalmente amamos, sino que esta vez quise…
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Parmigiana de flores de calabacín
Esta parmigiana de flores de calabacín es, os aseguro, de una bondad única, nada que…
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Ensalada de pasta con pimientos
Para la temporada de calor, ¿qué mejor que un plato fresco y sabroso? La ensalada…