lacucinadifefe
Mi blog se centra en una cocina sencilla, ligera y rápida, pero con atención al aspecto saludable de los platos que se llevan a la mesa y sin caer nunca en la banalidad.
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HUMMUS DE GUISANTES
¿Cuántos hummus os he mostrado en estos años? Mi pasión por la cocina del Medio…
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ALBÓNDIGAS DE PAVO AL LIMÓN EN SARTÉN
Hace unas semanas, en mi carnicero de confianza, compré carne picada de pavo, la encuentro…
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PASTICCIOTTI AL ACEITE CON CORAZÓN SUAVE
Como prometido, os dejo una receta alternativa en caso de que os sobrara el relleno…
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MASA QUEBRADA AL ACEITE (Receta base)
Todos sabéis que mis preparaciones siempre ponen especial atención en lo que es saludable y…
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CASSATELLE SICILIANE (RECETA TRADICIONAL DE AGIRA)
Quien me sigue en las redes sociales, sabrá que recientemente tuve el placer de pasar…
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HAMBURGUESA DE MIJO CON VERDURAS (Receta sin gluten)
Como saben, mi lema en la cocina es cocinar fácil y por lo general de…
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CALAMARES A LA SICILIANA RELLENOS AL HORNO
¿Alguna vez habéis escuchado la expresión dialectal «ammutta a muddica»? Una forma de decir típica…
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PASTEL DE VERDURAS CON RICOTTA Y ANCHOAS
¿Conocéis esa necesidad de consumir las sobras de recetas anteriores? ¡No se tiran! Ya me…
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BOCADITOS DE POLLO Y BRÓCOLI EN SARTÉN
Si como yo, estáis cansados del típico pollo a la plancha y queréis llevar a…
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HINOJOS EN PASTEL REBOZADOS Y GRATINADOS AL HORNO
Los hinojos en pastel rebozados y gratinados al horno son un acompañamiento vegetariano que se…