lacucinadifefe
Mi blog se centra en una cocina sencilla, ligera y rápida, pero con atención al aspecto saludable de los platos que se llevan a la mesa y sin caer nunca en la banalidad.
-
PASTICCIOTTI AL ACEITE CON CORAZÓN SUAVE
Como prometido, os dejo una receta alternativa en caso de que os sobrara el relleno…
-
MASA QUEBRADA AL ACEITE (Receta base)
Todos sabéis que mis preparaciones siempre ponen especial atención en lo que es saludable y…
-
CASSATELLE SICILIANE (RECETA TRADICIONAL DE AGIRA)
Quien me sigue en las redes sociales, sabrá que recientemente tuve el placer de pasar…
-
HAMBURGUESA DE MIJO CON VERDURAS (Receta sin gluten)
Como saben, mi lema en la cocina es cocinar fácil y por lo general de…
-
CALAMARES A LA SICILIANA RELLENOS AL HORNO
¿Alguna vez habéis escuchado la expresión dialectal «ammutta a muddica»? Una forma de decir típica…
-
PASTEL DE VERDURAS CON RICOTTA Y ANCHOAS
¿Conocéis esa necesidad de consumir las sobras de recetas anteriores? ¡No se tiran! Ya me…
-
BOCADITOS DE POLLO Y BRÓCOLI EN SARTÉN
Si como yo, estáis cansados del típico pollo a la plancha y queréis llevar a…
-
HINOJOS EN MASA GRATINADOS AL HORNO
Los hinojos en masa gratinados al horno son un acompañamiento vegetariano que se realiza con…
-
ALBÓNDIGAS DE COLIFLOR SICILIANO
Hace tiempo, recuerdo haber disfrutado en una trattoria de gestión familiar, en el centro histórico…
-
CRUMBLE DE RICOTTA Y MERMELADA DE FRESAS
¡En unos días será el Día de la Mujer! Confieso que no soy muy hábil…