lacucinadifefe
Mi blog se centra en una cocina sencilla, ligera y rápida, pero con atención al aspecto saludable de los platos que se llevan a la mesa y sin caer nunca en la banalidad.
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MOSTAZA DE ALGARROBA (Receta siciliana)
La algarroba es el fruto del algarrobo, una planta perenne del Mediterráneo, ciertamente menos conocida…
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TORTITAS COREANAS DE PATATAS Y ZANAHORIAS (Receta sin gluten y sin lactosa)
El año pasado probablemente recordaréis la maravillosa receta propuesta en todas las redes sociales de…
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TORTIGLIONI EN CREMA DE BERENJENAS Y TOMATITOS HORNEADOS
¡El otoño acaba de asomarse también aquí en Sicilia! Sí, pero no en el sentido…
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FLORES DE CALABACÍN RELLENAS DE QUESOS Y PURÉ DE PATATAS
¿Estamos en primavera o a las puertas del otoño? No, no estoy loca, este plato…
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GALLETAS FIT CON CIRUELAS SECAS, PASAS Y PIÑONES (Receta sin gluten)
Últimamente, la tendencia del momento son las recetas fit, es decir, aquellas propuestas a base…
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Ñoquis de calabacín con pesto de rúcula y calabacín
Después de haberos mostrado los últimos días cómo hacer rápidamente unos ñoquis alternativos con calabacines…
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ÑOQUIS DE CALABACÍN CRUDOS SIN PATATAS
Hoy quiero dejaros una idea rápida y súper fácil para preparar unos ñoquis alternativos respecto…
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TORTITAS DE PLÁTANO Y COPOS DE AVENA (Receta sin huevos, grasas y azúcar)
¡Y aquí está la famosa receta de tortitas de la que ya os he hablado…
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ENSALADA DE CEREALES Y ARROZ ROJO CON ATÚN Y TOMATES CHERRY
Aunque aquí en Sicilia el calor no parece disminuir, es más, estos días la alta…
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PANQUEQUES CON YOGUR GRIEGO (Receta sin grasas y sin azúcar)
Si hay algo que en estos años he amado hacer desde que abrí el blog,…