lacucinadifefe
Mi blog se centra en una cocina sencilla, ligera y rápida, pero con atención al aspecto saludable de los platos que se llevan a la mesa y sin caer nunca en la banalidad.
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ESPAGUETIS INTEGRALES CON TOMATITOS, GARBANZOS Y CAVOLO NERO
Los espaguetis integrales con tomatitos secos, garbanzos y cavolo nero son uno de esos primeros…
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SCHIACCIATELLE CATANESI DE ALTA HIDRATACIÓN
La receta de alta hidratación de las schiacciatelle típicas catanesas
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ALBÓNDIGAS FUNDENTES DE BRÓCOLI
¡Un segundo plato en estilo vegetariano sano y con un corazón fundente!
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CHIPS DE COL RIZADA
Las chips de col rizada son el perfecto tentempié bajo en calorías porque no están…
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PARMIGIANA DE CALABAZA
Y después del éxito de la parmigiana de col, no podía concluir la temporada de…
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TARTA MIMOSA REVISITADA
Tarta Mimosa Ligera: Mi receta revisitada anti-desperdicio y solidaria
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MASA QUEBRADA AL AGUA (Receta sin mantequilla y huevos)
¿Os he contado alguna vez cuánto me gusta variar las masas para hacer pastas quebradas…
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TRIÁNGULOS DE PASTA FILO SALADOS CON VERDURAS Y SCAMORZA AHUMADA
¡Los triángulos de pasta filo con verduras y scamorza ahumada! ¡Son facilísimos de hacer y…
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CESTAS DE MASA FILO CON CREMA DE LECHE Y MANZANAS AROMÁTICAS
Hace unas semanas tuve la suerte de recibir como regalo una caja de manzanas súper…
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CASTAGNOLE CON RICOTTA Y NARANJAS (Receta al horno)
Castagnole al Horno con Ricotta y Cítricos: La Receta Esponjosa de Carnaval