lacucinadifefe
Mi blog se centra en una cocina sencilla, ligera y rápida, pero con atención al aspecto saludable de los platos que se llevan a la mesa y sin caer nunca en la banalidad.
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ORZO PERLADO CON RAGÚ DE GARBANZOS Y BERENJENAS
Si siempre has comido la cebada perlada servida fría en verano, ¡es hora de probarla…
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COCOTTE DE CÁSCARAS DE CALABAZA Y PATATAS (Receta anti-desperdicio)
Si como yo eres amante de las recetas anti desperdicio y de vaciar el frigorífico,…
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FOCACCIA DULCE SEPTEMBRINA A LA UVA
Finalmente aquí en Sicilia las temperaturas parecen bastante septembrinas, el aire es decididamente más agradable…
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PATATAS RELLENAS AL HORNO
Debo admitir que a veces las recetas que propongo en el blog se inspiran en…
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GELO DE CANELA (Receta siciliana)
Hace unas noches, charlando como siempre de cocina con mi prima, descubrí que nunca había…
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BERENJENAS EN ABANICO GRATINADAS
Las berenjenas en abanico son uno de esos platos que al menos una vez deberías…
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ZEPPOLE DE MASA CRECIDA CON ACEITUNAS Y TOMATES SECOS
¡Y aquí estamos en la segunda cita tan esperada del mes de septiembre con la…
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PASTELITOS DE PASTA DE ALMENDRAS (Receta siciliana)
Últimamente, al mirar en mi blog la serie de recetas dedicadas a mi querida tierra,…
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ESPAGUETIS CON MEJILLONES Y PAN RALLADO DE PISTACHO
Si eres amante del pistacho como yo y te lo comerías incluso con leche en…
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ENSALADA DE ARROZ ROJO CON ATÚN Y MARINADO DE PIMIENTOS
Septiembre nos recuerda que nos estamos acercando al final del verano, ¡y aún hace bastante…