lacucinadifefe
Mi blog se centra en una cocina sencilla, ligera y rápida, pero con atención al aspecto saludable de los platos que se llevan a la mesa y sin caer nunca en la banalidad.
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FOCACCIA ENROLLADA CON ESPINACAS, ALCACHOFAS Y ROBIOLA
Para seguir con el tema de la primavera, últimamente me estoy dedicando a preparaciones adecuadas…
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FLAN DE TOPINAMBUR CON CREMA DE STRACCHINO
Flan de Topinambur: La Receta Refinada, Sana y Hipocalórica
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ROLLO DE BIZCOCHO CON NATA, FRESAS Y NUTELLA
Llevo semanas esperando la temporada de fresas para rehacer esta maravillosa receta, que preparé hace…
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ARROZ INTEGRAL CON COLIFLOR AL HORNO, NARANJAS Y BACALAO
Cierro definitivamente la temporada de brócoli, coliflor y otras verduras puramente invernales con esta maravillosa…
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TARTA SALADA CON CREMA DE CALABAZA Y ALCACHOFAS ESCALDADAS
A pesar de las temperaturas aún frías, ¡la primavera acaba de hacer su cálida entrada!…
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GALLETAS CON CREMA LICOROSA DE PISTACHOS DE SICILIA
Estas galletas son el mimo perfecto para el final de una comida, ya sea almuerzo…
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CEBADA CON FRESAS, GARBANZOS Y CALABACINES
La ensalada de cebada perlada con garbanzos, calabacines y fresas nació un poco por casualidad,…
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HOJUELAS CRUJIENTES DE PISTACHOS Y AVELLANAS
Las hojuelas de pistachos y avellanas son aún más saludables porque no llevan mantequilla. ¡Son…
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RIGATONI EN CREMA DE CALABAZA Y BRÓCOLI CRUJIENTE
Este primer plato nació un poco por casualidad, como todas mis recetas de vaciar la…
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TORTIGLIONI AL PESTO DE HINOJO SILVESTRE Y TOMATES SECOS
Era desde hace tiempo que no publicaba recetas de primeros platos sabrosos, quizás porque en…