lacucinadifefe
Mi blog se centra en una cocina sencilla, ligera y rápida, pero con atención al aspecto saludable de los platos que se llevan a la mesa y sin caer nunca en la banalidad.
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FILETES DE LUBINA AL HORNO CON HINOJOS
La receta que os propongo hoy es uno de esos platos que me encantan, no…
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PARMIGIANA DE FILETES DE PAVO
Hoy os propongo una de esas recetas súper rápidas y deliciosas, que con pocos y…
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MASA DE PIZZA SEMI INTEGRAL (Menos de 1 gramo de levadura y 63% de hidratación)
Hace tiempo, en una charla telefónica con mi amiga napolitana Giusy, hablando de cocina como…
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TROFIE AL PESTO DE RÚCULA Y JENGIBRE CON CHAMPIÑONES
Esta mañana, siendo sábado, quería preparar para el almuerzo un plato principal un poco más…
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TARTA DE AMARETTI CON CREMA VEGANA DE LIMÓN
Como prometido, aquí está finalmente la receta completa de la tarta de amaretti, preparada con…
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PASTA FROLLA AGLI AMARETTI
¿Alguna vez habéis intentado preparar una tarta, unas galletas o un buen pastel como lo…
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GALLETAS SALADAS CON MOUSSE DE QUESO Y PERAS
Las galletas saladas al Grana Padano y semillas mixtas con mousse de queso y peras…
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ALCACHOFAS RELLENAS A LA SICILIANA
Alcachofas Rellenas a la Siciliana: La Receta Tradicional de Messina
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GALLETAS SALADAS CON GRANA PADANO Y SEMILLAS MIXTAS
De estas fiestas navideñas solo queda la Epifanía, que normalmente trae dulces y para los…
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RAVIOLI ÁRBOL DE NAVIDAD EN CREMA DE CALABAZA Y ANACARDOS
Los ravioli árbol de Navidad en crema de calabaza y anacardos son un primer plato…