lacucinadifefe
Mi blog se centra en una cocina sencilla, ligera y rápida, pero con atención al aspecto saludable de los platos que se llevan a la mesa y sin caer nunca en la banalidad.
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HUMMUS DE GARBANZOS (Receta árabe)
Cuando se habla de hummus, se piensa inmediatamente en una de las preparaciones más antiguas…
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BLOQUE DE PASTA DE ALMENDRAS (Receta original siciliana)
¿Os acordáis de hace unas semanas la receta con todas las dosis para hacer la…
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PASTEL DE ESPAGUETIS DE CALABACÍN AL PECORINO
En mi casa la consigna es frescura y autenticidad, ¡especialmente en verano! Las verduras ocupan…
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ALBÓNDIGAS DE PURÉ DE PATATAS CON RAGÚ DE ATÚN Y GUISANTES
¿Alguna vez has pensado en transformar el típico puré de patatas en un finger food…
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GONFIOTTI DE ESPELTA Y ROMERO
Los gonfiotti de espelta y romero son unos falsos crackers perfectos para añadir a la…
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HUMMUS DE ALUBIAS CANNELLINI (Receta básica)
¿Conocéis el hummus? Se trata de una deliciosa salsa árabe a base de legumbres y…
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WRAP DE PIADINAS SEMIINTEGRALES CON BÚFALA, VERDURAS Y SALSA DE AGUACATE
En verano sabemos que preferimos consumir comidas más frescas y ligeras. La palabra clave es…
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PIADINE SEMIINTEGRALES CON ACEITE DE OLIVA
La piadina es una receta sencilla típica de la tradición gastronómica de Romaña y de…
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GRANIZADO DE ALMENDRAS (Receta siciliana)
Hace algún tiempo, me encontré por casualidad con una receta en la web que mostraba…
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GELO DE ALMENDRAS (Receta siciliana)
El gelo de almendras es uno de los postres de cuchara más difundidos de mi…