lacucinadifefe
Mi blog se centra en una cocina sencilla, ligera y rápida, pero con atención al aspecto saludable de los platos que se llevan a la mesa y sin caer nunca en la banalidad.
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MOUSSE DE AGUACATE Y CHÍA
El aguacate es una fruta amada por muchos por su sabor delicado y su textura…
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CHIA PUDDING CON DÁTILES Y CANELA
Como ya he contado varias veces aquí en el blog y en las redes sociales,…
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BOLLOS SALADOS DE REMOLACHA
Este año, después de haber preparado mis súper probadas rosquillas de masa choux como siempre…
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FASSUMAURU CO SUGU (Receta siciliana)
U fassumàuru co sugu, es decir, el falsomagro con salsa, es uno de los segundos…
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ENSALADA DE PATATAS, SETAS CARDO ASADAS Y TOMATES SECOS
Seguramente conocerás las setas cardo, que en Sicilia llamamos más comúnmente setas de Ferla o,…
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SPAGUETIS CORTADOS CON HABAS FRESCAS Y TOMATE (Receta siciliana)
Los espaguetis cortados con habas y tomate frescos es un primer plato sencillo, ligero y…
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AVENA NOCTURNA VEGETAL CON FRESAS Y COCO
Últimamente estoy experimentando un montón de recetas para un desayuno sano y equilibrado, ya que…
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ALBÓNDIGAS DE COL RIZADA
La col rizada es una verdura típica de la temporada invernal que me encanta desde…
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HINOJOS Y PATATAS A LA SARTÉN
Último periodo para experimentar este delicioso acompañamiento a base de hinojos y patatas cocidos en…
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PANNA COTTA (Receta base)
La panna cotta es un postre de cuchara de la tradición culinaria italiana, y más específicamente piamontesa,…