lacucinadifefe
Mi blog se centra en una cocina sencilla, ligera y rápida, pero con atención al aspecto saludable de los platos que se llevan a la mesa y sin caer nunca en la banalidad.
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BUÑUELOS DE CAULICEDDI (Receta típica siciliana)
Cauliceddi (Cavolicelli): La Verdura Silvestre del Etna y los Buñuelos de la TradiciónLos cauliceddi (conocidos en italiano…
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PASTEL DE PATATAS RICOTTA Y ESPINACAS
Ya me conoces y sabes que las recetas que te propongo son las mismas que…
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LINGUINE AL PEREJIL Y LIMA
¿Alguna vez te ha pasado que no puedes ir a hacer la compra durante días…
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ORECCHIETTE CON COLES DE BRUSELAS, ANCHOAS Y TOMATITOS SECOS
Este año, desafortunadamente, después de muchas expectativas sobre mis vacaciones navideñas, la implacable gripe también…
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VISCOTTA CA A CARTINA (GALLETAS DE MANTEQUILLA DE LA ABUELA AGATA)
Cada año a partir del periodo navideño en adelante, la tradición familiar dicta que se…
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SCACCIATA CATANESE CON COLIFLORES Y ANCHOAS
Cuando me preguntan cuál es el plato por excelencia más rico en historia y tradición…
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TRUFAS DE CHOCOLATE CON GALLETAS Y PISTACHOS
Trufas de Chocolate y Pistacho: El Dulce de Navidad Sin Cocción Fácil y Rápido
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PASTEL SALADO DE COPOS DE NIEVE CON SETAS Y SALMÓN
Descubre la receta del copo de nieve de hojaldre, un rústico elegante y rápido perfecto…
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QUINOA CON LANGOSTINOS, AGUACATE Y VINAGRETA DE MOSTAZA
Si pensabas que las ensaladas de pasta y cereales eran solo para el verano, con…
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TIMBALLO DE ARROZ CON CALABAZA Y SCAMORZA AHUMADA
La Navidad está a la vuelta de la esquina y con ella también la búsqueda…