lareginadelfocolare
Silvia Tavella es autora de dos blogs de cocina. Cocinera apasionada, considera cada receta un regalo. Por eso entrelaza sugerencias y recuerdos en historias de cocina narrada que siempre acompañan las recetas. Miembro de la Asociación Nacional de Bloggers de Comida https://www.aifb.it/soci/silvia-tavella/, promueve la cultura de la comida en todos sus aspectos. Además de este blog, Silvia también cuida su blog de recetas y relatos: https://www.lareginadelfocolare.it/
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Budín de calabaza y parmesano con cacao y avellanas
Budín salado de calabaza, acompañado con una salsa de cacao y avellanas. Cocido en olla…
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Focaccia con patatas, panceta y azafrán
Una focaccia genovesa, enriquecida con productos piacentinos, y acompañada por un vino extraordinario
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Espaguetis de zanahoria – Cómo prepararlos y condimentarlos
Descubre cómo obtener espaguetis de zanahoria y, sobre todo, cómo condimentarlos de muchas maneras diferentes.
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Cristalizar flores – Cómo usar la goma arábiga
Cristalizar flores con goma arábiga es fácil y rápido. Obtendrás florecitas crujientes como caramelos con…
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Quiche de brócoli y queso de cabra – Receta deliciosa
Quiche de brócoli y queso de cabra con nueces y arándanos deshidratados. En formato de…
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Empanada Cornish – receta de Downton Abbey
Un viaje a la cocina de Downton Abbey y a la larga historia de la…
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Ñoquis de patata y ciruelas – Receta de Trieste
Preparamos una antigua receta bohemia siempre actual: ñoquis de patata y ciruelas triestinos.
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Plumcake de ricotta con canela, jengibre y almendras
Un plumcake suave y lleno de aroma con una costra crujiente y azucarada.
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Timbal de bucatini y brócoli – Receta siciliana al horno
El timbal de bucatini y brócoli en porciones individuales nos regala una magnífica costra crujiente…
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Crema de cebolla al horno – Receta vegetariana contra la tristeza
La crema de cebolla al horno es el confort food para los días lluviosos del…