Ferri Micaela
Químico de profesión y amante de la comida por vocación. Entre tubos de ensayo e informes, me gusta contar mi territorio a través de mi blog y mis redes sociales. Soy una apasionada de la cocina en todos sus aspectos: en particular, adoro la comida del Lejano Oriente, pero siempre con un trocito de corazón ligado a mi tierra.
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Crepes con salmón y brócoli
Hay recetas que nacen casi por casualidad, tal vez en un día de invierno en…
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Hotteok – Tortitas dulces coreanas
Hay aromas que saben evocar lugares lejanos incluso cuando estamos cómodamente sentados en casa, quizás…
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Galletas de almendra y limón – Receta fácil y aromática
Hay recetas que nacen de la sencillez de los ingredientes y de las ganas de…
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Beignets de gambas
Cada mes, el “Club del 27” es para mí y para muchas amigas una cita…
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Hombrecillos de Jengibre
En el corazón del invierno, cuando el aire huele a canela y las luces se…
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Ponche de Navidad
La Navidad es la temporada de la convivialidad, de los brindis y de las bebidas…
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Risotto con gambas y polvo de frambuesa
El risotto es uno de esos platos que siempre logra contar una historia: de territorio,…
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Receta con Lentejas de Rascino: Esencia de Tradición e Innovación
Las lentejas de Rascino son mucho más que un simple ingrediente: representan un fragmento auténtico…
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Crema caramel de castañas antrodocanas
En el corazón de los Apeninos reatinos, entre pueblos antiguos y paisajes que cuentan historias…
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Ñoquis de alubias sobre crema de calabaza y panceta
En el corazón de Italia, donde la tradición gastronómica se entrelaza con la historia y…