Ferri Micaela
Químico de profesión y amante de la comida por vocación. Entre tubos de ensayo e informes, me gusta contar mi territorio a través de mi blog y mis redes sociales. Soy una apasionada de la cocina en todos sus aspectos: en particular, adoro la comida del Lejano Oriente, pero siempre con un trocito de corazón ligado a mi tierra.
-
Crispbread suecos (Knäckebröd): el pan crujiente nórdico
Hay recetas que llegan como una invitación amable, casi susurrada, y otras que se presentan…
-
Dadar Gulung: el postre indonesio de coco que huele a viaje
Hay postres que no necesitan presentaciones, y luego están los que te conquistan antes incluso…
-
Mini tartas saladas de Pascua: la versión mignon de la pasqualina
La pasqualina es una de esas recetas que cuentan una historia incluso antes de probarlas.…
-
Raggmunk: la receta sueca de tortitas de patata crujientes que conquista a todos
El raggmunk es uno de esos platos que cuentan una historia antes incluso de llegar…
-
Brownie de higos secos y avellanas: receta suave y deliciosa
Hay recetas que llegan a nuestra cocina como pequeños regalos, trayendo consigo no solo un…
-
Uttapam: historia, tradición y receta del pancake salado indio
El uttapam es uno de los platos más queridos y reconocibles de la cocina del…
-
Lasañas al ragú de cotechino
Las lasañas al ragú de cotechino son uno de esos platos que saben sorprender, especialmente…
-
Crêpes al Limoncello con Piña Caramelizada
Las crêpes al limoncello con piña caramelizada a la vainilla son uno de esos postres…
-
Gyeran-ppang: el pan de huevo coreano que conquista el mundo – historia, curiosidades y receta
El gyeran-ppang, conocido también como pan de huevo coreano, es uno de los street food…
-
Bouyourdi feta al horno con tomate
Hay platos que cuentan una tierra más que mil palabras, recetas que nacen del encuentro…