Ferri Micaela
Químico de profesión y amante de la comida por vocación. Entre tubos de ensayo e informes, me gusta contar mi territorio a través de mi blog y mis redes sociales. Soy una apasionada de la cocina en todos sus aspectos: en particular, adoro la comida del Lejano Oriente, pero siempre con un trocito de corazón ligado a mi tierra.
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Udon salteados con gambas
El plato japonés cocido, porque para aquellos crudos habría que abrir un discurso infinito, que…
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Cheesecake con frutos del bosque y balsámico
La cheesecake con frutos del bosque y balsámico es un pastel fresco sin cocción perfecto…
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Tarta con verduras primaverales y ricotta
La Tarta con verduras primaverales y ricotta es perfecta para este clima primaveral. Me encantan…
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Asado de pollo al horno con patatas
El asado de pollo al horno con patatas es un clásico de la mesa del…
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Pikelet
Los pikelet, primos galeses de los crumpet, son imprescindibles en el desayuno inglés. Su fama…
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Profiteroles de hojaldre con crema de ricotta
Los profiteroles de hojaldre con crema de ricotta son uno de esos dulces rápidos que…
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Hojaldres salados con calabacines y patatas
Los hojaldres salados con calabacines y patatas son un aperitivo delicioso para servir en cualquier…
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Espárragos asados con speck
Los espárragos asados con speck son una forma deliciosa de disfrutar de esta verdura buenísima…
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Rollo de tortilla con calabacines
En esta época del año siempre tengo ganas de preparar platos ligeros sin olvidar hacerlos…
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Formaggelle sardas
Las formaggelle sardas, también llamadas Casadinas o pardulas, dependiendo de la zona de Cerdeña en…