Ferri Micaela
Químico de profesión y amante de la comida por vocación. Entre tubos de ensayo e informes, me gusta contar mi territorio a través de mi blog y mis redes sociales. Soy una apasionada de la cocina en todos sus aspectos: en particular, adoro la comida del Lejano Oriente, pero siempre con un trocito de corazón ligado a mi tierra.
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Sándwich de desayuno con naan
El sándwich de desayuno con naan, huevos revueltos y miel es un plato perfecto para…
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Pan Naan
El pan Naan es uno de los platos símbolo de la cocina india. Se utiliza…
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Falsos zorzales con polenta
Los falsos zorzales son un segundo plato típico de Lombardía. Estos rollitos se cocinaban como…
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Ñoquis de arroz chinos con verduras salteadas
Los ñoquis de arroz chinos son uno de mis platos favoritos de la cocina china.…
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Estofado de judías y salchicha
El estofado de judías y salchicha es un clásico de la cocina modenesa. Este plato…
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Muffin con chocolate blanco y naranja confitada
Los muffins con chocolate blanco y naranja confitada son unos pequeños dulces muy deliciosos y…
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Crema de puerros y alubias borlotti
La crema de puerros y alubias borlotti es un plato perfecto para este periodo. El…
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Dedos de los Apóstoles
Los dedos de los Apóstoles, también llamados canelones dulces de Carnaval, son un dulce típico…
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Sfinci de arroz de Carnaval
Los sfinci de arroz de Carnaval son una receta típica de la ciudad de Messina.…
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Risotto con Provolone y manzana verde
El risotto con Provolone Valpadana DOP y manzana verde es mi propuesta para el reto…