Ferri Micaela
Químico de profesión y amante de la comida por vocación. Entre tubos de ensayo e informes, me gusta contar mi territorio a través de mi blog y mis redes sociales. Soy una apasionada de la cocina en todos sus aspectos: en particular, adoro la comida del Lejano Oriente, pero siempre con un trocito de corazón ligado a mi tierra.
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Profiteroles de hojaldre con crema de ricotta
Los profiteroles de hojaldre con crema de ricotta son uno de esos dulces rápidos que…
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Hojaldres salados con calabacines y patatas
Los hojaldres salados con calabacines y patatas son un aperitivo delicioso para servir en cualquier…
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Espárragos asados con speck
Los espárragos asados con speck son una forma deliciosa de disfrutar de esta verdura buenísima…
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Rollo de tortilla con calabacines
En esta época del año siempre tengo ganas de preparar platos ligeros sin olvidar hacerlos…
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Formaggelle sardas
Las formaggelle sardas, también llamadas Casadinas o pardulas, dependiendo de la zona de Cerdeña en…
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Sándwich de desayuno con naan
El sándwich de desayuno con naan, huevos revueltos y miel es un plato perfecto para…
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Pan Naan
El pan Naan es uno de los platos símbolo de la cocina india. Se utiliza…
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Falsos zorzales con polenta
Los falsos zorzales son un segundo plato típico de Lombardía. Estos rollitos se cocinaban como…
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Ñoquis de arroz chinos con verduras salteadas
Los ñoquis de arroz chinos son uno de mis platos favoritos de la cocina china.…
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Estofado de judías y salchicha
El estofado de judías y salchicha es un clásico de la cocina modenesa. Este plato…