Ferri Micaela
Químico de profesión y amante de la comida por vocación. Entre tubos de ensayo e informes, me gusta contar mi territorio a través de mi blog y mis redes sociales. Soy una apasionada de la cocina en todos sus aspectos: en particular, adoro la comida del Lejano Oriente, pero siempre con un trocito de corazón ligado a mi tierra.
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Muffin con chocolate blanco y naranja confitada
Los muffins con chocolate blanco y naranja confitada son unos pequeños dulces muy deliciosos y…
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Crema de puerros y alubias borlotti
La crema de puerros y alubias borlotti es un plato perfecto para este periodo. El…
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Dedos de los Apóstoles
Los dedos de los Apóstoles, también llamados canelones dulces de Carnaval, son un dulce típico…
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Sfinci de arroz de Carnaval
Los sfinci de arroz de Carnaval son una receta típica de la ciudad de Messina.…
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Risotto con Provolone y manzana verde
El risotto con Provolone Valpadana DOP y manzana verde es mi propuesta para el reto…
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Helado con piña a la parrilla, ron y nueces de macadamia
El helado con piña a la parrilla, ron y nueces de macadamia es un postre…
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Crema de coliflor asada
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Pizza con gambas, stracciatella y guacamole
Aquí estamos de nuevo con la cita habitual con la pizza. Esta vez la propuesta…
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Crema de lentejas y patatas
¿Conoces ese deseo de calor y mimos que tienes al final de días fríos como…
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Tarta de la Epifanía
La tarta de la Epifanía que he decidido preparar este año para concluir el periodo…