Ferri Micaela
Químico de profesión y amante de la comida por vocación. Entre tubos de ensayo e informes, me gusta contar mi territorio a través de mi blog y mis redes sociales. Soy una apasionada de la cocina en todos sus aspectos: en particular, adoro la comida del Lejano Oriente, pero siempre con un trocito de corazón ligado a mi tierra.
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Receta original francesa de Croque Madame
El Croque Madame es un delicioso sándwich relleno clásico de la cocina francesa. Junto a…
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Café leccese
El café leccese es una bebida tradicional salentina preparada con café, mejor si se hace…
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Tarta Jolanda
La tarta Jolanda lleva el nombre de la Princesa de Italia hija de Vittorio Emanuele…
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Quiche de espárragos asados y queso de cabra
Quiche de espárragos asados y queso de cabra es mi elección para «El Club del…
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Escalopines vieja Módena
Las escalopines Vieja Módena son un clásico de la cocina modenesa. Suaves y sabrosas, son…
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Cream tart de Pascua
Este año lucirá espléndida en la mesa de Pascua mi Cream tart de Pascua. Decorada…
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Torrijas de leche dulce español
Las torrijas son un postre tradicional español, típico de la Semana Santa. Esta particular tostada…
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Tsoureki – Pan griego de Pascua
El Tsoureki es un pan dulce de la tradición pascual griega, que se prepara justo…
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Filete de Angus con mantequilla de anchoas
El filete de Angus con mantequilla de anchoas es mi elección para el proyecto de…
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Babaganoush
El babaganoush es una crema a base de berenjenas y tahina de origen medio-oriental. Entre…

