Ferri Micaela
Químico de profesión y amante de la comida por vocación. Entre tubos de ensayo e informes, me gusta contar mi territorio a través de mi blog y mis redes sociales. Soy una apasionada de la cocina en todos sus aspectos: en particular, adoro la comida del Lejano Oriente, pero siempre con un trocito de corazón ligado a mi tierra.
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Hamburguesa con radicchio rojo de Treviso IGP
La hamburguesa con radicchio rojo de Treviso IGP es una verdadera delicia para los amantes…
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Bensone, el dulce milenario de Módena
El Bensone (“Bensòun” en dialecto) es un clásico dulce modenés, cuyo origen se pierde en…
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Crepes de radicchio, salchicha y nueces
Las crepes de radicchio, salchicha y nueces son un primer plato delicioso y ligero, muy…
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Pan brioche con curry y pasas
Este pan brioche con curry y pasas fue uno de los panes que aprendí a…
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Charlotte de pandoro
La Charlotte de pandoro es mi propuesta para el postre de fin de año. Es…
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Escalopines al radicchio de Treviso IGP
Los escalopines al radicchio de Treviso IGP son un segundo plato realmente delicioso. Me encantan…
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Arbolitos de Navidad de hojaldre
Los arbolitos de Navidad son unos pequeños dulces preparados con hojaldre y mermelada de fresa,…
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Bundt cake peras y azafrán
Adoro el Bundt cake peras y azafrán, esconde bajo su superficie el color del sol.…
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Risotto al azafrán y achicoria
Este año, el risotto de las fiestas lo preparamos con azafrán, achicoria tardía de Treviso…
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Ensalada de Invierno para el Club del 27
Casilla número 1 para mi Ensalada de Invierno. Este año el Club del 27 celebra…