Ferri Micaela
Químico de profesión y amante de la comida por vocación. Entre tubos de ensayo e informes, me gusta contar mi territorio a través de mi blog y mis redes sociales. Soy una apasionada de la cocina en todos sus aspectos: en particular, adoro la comida del Lejano Oriente, pero siempre con un trocito de corazón ligado a mi tierra.
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Escalopines al radicchio de Treviso IGP
Los escalopines al radicchio de Treviso IGP son un segundo plato realmente delicioso. Me encantan…
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Arbolitos de Navidad de hojaldre
Los arbolitos de Navidad son unos pequeños dulces preparados con hojaldre y mermelada de fresa,…
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Bundt cake peras y azafrán
Adoro el Bundt cake peras y azafrán, esconde bajo su superficie el color del sol.…
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Risotto al azafrán y achicoria
Este año, el risotto de las fiestas lo preparamos con azafrán, achicoria tardía de Treviso…
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Ensalada de Invierno para el Club del 27
Casilla número 1 para mi Ensalada de Invierno. Este año el Club del 27 celebra…
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Gambas en hojaldre con mousse de achicoria roja
Las gambas en hojaldre con mousse de achicoria roja son un aperitivo delicioso en el…
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Polos de yogur y frambuesas
Los polos de yogur y frambuesas, para el Club del 27, fueron mi elección entre…
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Pollo al curry
El pollo al curry es quizás el plato indio más famoso del mundo y requiere…
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Salami de chocolate sin huevos
El salami de chocolate sin huevos fue la agradable sorpresa que Eleonora quiso prepararnos para…
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Solomillo de cerdo a la pimienta verde
El solomillo de cerdo a la pimienta verde es un plato clásico gastro-erótico, porque satisface…