Ferri Micaela
Químico de profesión y amante de la comida por vocación. Entre tubos de ensayo e informes, me gusta contar mi territorio a través de mi blog y mis redes sociales. Soy una apasionada de la cocina en todos sus aspectos: en particular, adoro la comida del Lejano Oriente, pero siempre con un trocito de corazón ligado a mi tierra.
-
Gofres con bacon
Los gofres con bacon representan una combinación perfecta entre dulce y salado, una combinación irresistible…
-
Pancakes de Ottolenghi
Los pancakes de Ottolenghi son mucho más que un simple desayuno: son un plato que…
-
Risotto con espárragos y salchicha
Creo que el risotto con espárragos y salchicha es un gran clásico de la cocina…
-
Gnocchi ‘ncotti con salsa falsa de hinojo
Los gnocchi ‘ncotti con salsa falsa de hinojo fueron la última receta del proyecto primaveral…
-
Saladitos de salchicha inspirados en Vietnam
Los saladitos de salchicha inspirados en Vietnam son una receta extraída del libro «Seven Spoons:…
-
Judías en greppa
Entre las dulces colinas de la Alta Tuscia viterbese, donde el tiempo parece fluir con…
-
Pancristiano frito
En el corazón del Alto Lacio, entre colinas exuberantes y pueblos que custodian intactos los…
-
Ceciliani canepinesi con salsa blanca
Con los ceciliani canepinesi con salsa blanca empezamos el nuevo proyecto de descubrimiento del territorio…
-
Pudin de arroz con ron y pasas
El pudin de arroz con ron y pasas es un postre cremoso y envolvente. El…
-
Tarta Battemberg
La tarta Battemberg, conocida en Inglaterra también como domino cake y church window cake, es…