Ferri Micaela
Químico de profesión y amante de la comida por vocación. Entre tubos de ensayo e informes, me gusta contar mi territorio a través de mi blog y mis redes sociales. Soy una apasionada de la cocina en todos sus aspectos: en particular, adoro la comida del Lejano Oriente, pero siempre con un trocito de corazón ligado a mi tierra.
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Judías en greppa
Entre las dulces colinas de la Alta Tuscia viterbese, donde el tiempo parece fluir con…
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Pancristiano frito
En el corazón del Alto Lacio, entre colinas exuberantes y pueblos que custodian intactos los…
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Ceciliani canepinesi con salsa blanca
Con los ceciliani canepinesi con salsa blanca empezamos el nuevo proyecto de descubrimiento del territorio…
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Pudin de arroz con ron y pasas
El pudin de arroz con ron y pasas es un postre cremoso y envolvente. El…
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Tarta Battemberg
La tarta Battemberg, conocida en Inglaterra también como domino cake y church window cake, es…
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Tarta Soufflé au Chocolat
La tarta Soufflé au Chocolat es un postre que está en el menú del restaurante…
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Galletas de San Valentín
Este año he decidido preparar las galletas de San Valentín para alegrar de forma dulce…
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Tarallini salados
Los tarallini salados son pequeños bocados muy sabrosos que pueden sustituir al pan o disfrutarse…
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Flan de verduras con fondue de Parmigiano Reggiano
El flan de verduras es un entrante perfecto para empezar de manera ligera pero sabrosa…
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Kaiserschmarrn
El Kaiserschmarrn, literalmente tortilla dulce del Emperador, es un postre típico austriaco. Su origen proviene…