Ferri Micaela
Químico de profesión y amante de la comida por vocación. Entre tubos de ensayo e informes, me gusta contar mi territorio a través de mi blog y mis redes sociales. Soy una apasionada de la cocina en todos sus aspectos: en particular, adoro la comida del Lejano Oriente, pero siempre con un trocito de corazón ligado a mi tierra.
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Helado de vainilla
La receta de este helado de vainilla está sacada del libro Frozen Dessert de Williams-Sonoma,…
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Falafel con salsa de yogur
Los falafel son una comida típica de la cocina de Oriente Medio, principalmente de la…
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Zuccherini montañeses
Los zuccherini montañeses son un dulce típico de los Apeninos tosco-emilianos que, tradicionalmente, se sirven…
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Chuletas de cordero con farro y fresas
Las chuletas de cordero con farro y fresas son un segundo plato muy sabroso e…
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Club sandwich de salmón
Probé este club sandwich de salmón hace un tiempo en un local de la baja…
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Milhojas descompuesta con crema chantilly
La milhojas descompuesta con crema chantilly es un postre delicioso que encanta a grandes y…
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Sándwich de tortilla
El sándwich de tortilla es una receta de la comida callejera coreana extraída del libro…
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Anelletti con tomate y ricotta
Los anelletti con tomate y ricotta están sacados del libro Coming Home to Sicily: Seasonal…
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Tarta salada con calabaza, salchicha y Asiago
Con la tarta salada con calabaza, salchicha y queso Asiago despido la temporada de las…
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Tarta rusa de Verona
La tarta rusa es un dulce típico de la ciudad de Verona y lleva un…