lericettediminu
Bienvenidos a mi blog "lericettediminu", soy Carmen D'Angelo, siciliana con un gran amor por la cocina. Prefiero hacer postres, en los que logro expresar mejor mi inclinación personal no solo por lo bueno, sino también por lo bello. Fue mi madre Enza quien me transmitió su pasión por la cocina, y yo intento honrar sus enseñanzas siempre buscando mejorar y profundizar mis conocimientos. No soy una profesional del sector, pero cocinando desde pequeña y leyendo mucho sobre el tema, creo que me he ganado cierta experiencia en el campo. Soy esposa y madre enamorada de su familia, y he creado este blog con el deseo de acoger virtualmente a quienes lo deseen, entre las paredes de mi cocina, para mí un auténtico tesoro de sabor y emociones.
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Jurel o chicharro al papillote
El Jurel o chicharro al papillote es un segundo plato de pescado azul preparado con…
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Pasta guisantes zanahorias y calabaza
La pasta guisantes zanahorias y calabaza es un primer plato de sabores sencillos, donde predomina…
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Risotto con alcachofas y panceta
El risotto con alcachofas y panceta es un primer plato que conquista por su cremosidad…
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Pastel o pastelón de patatas y salmón
El pastel o pastelón de patatas y salmón ahumado que os propongo en esta receta…
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Tarta salada de alcachofas
La tarta salada de alcachofas es un excelente entrante que seguramente conquistará a aquellos que…
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Lubina al horno con patatas
La lubina al horno con patatas y calabaza es un segundo plato completo en el…
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Alcachofas con patatas y guisantes
Las alcachofas con patatas y guisantes son una excelente guarnición ideal para acompañar asados, albóndigas…
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Schiacciata con la scarola siciliana
La schiacciata con scarola siciliana es una deliciosa especialidad muy difundida en Sicilia, pero también…
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Glaseado real para galletas
El glaseado real para galletas es un tipo de glaseado hecho con claras de huevo…
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Struffoli al horno y fritos
Los struffoli al horno y fritos son las dos versiones diferentes en las que hoy…

