lericettediminu
Bienvenidos a mi blog "lericettediminu", soy Carmen D'Angelo, siciliana con un gran amor por la cocina. Prefiero hacer postres, en los que logro expresar mejor mi inclinación personal no solo por lo bueno, sino también por lo bello. Fue mi madre Enza quien me transmitió su pasión por la cocina, y yo intento honrar sus enseñanzas siempre buscando mejorar y profundizar mis conocimientos. No soy una profesional del sector, pero cocinando desde pequeña y leyendo mucho sobre el tema, creo que me he ganado cierta experiencia en el campo. Soy esposa y madre enamorada de su familia, y he creado este blog con el deseo de acoger virtualmente a quienes lo deseen, entre las paredes de mi cocina, para mí un auténtico tesoro de sabor y emociones.
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Parmigiana de berenjenas siciliana
La receta de parmigiana de berenjenas siciliana versión catanesa que les propongo es la que…
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Piadina sin manteca de cerdo
La piadina sin manteca de cerdo (al aceite) es una especialidad que se ha difundido…
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Tarta caprese chocolate blanco y limón
La caprese de chocolate blanco y limón es un postre muy aromático y húmedo, deliciosa…
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Receta de albóndigas de garbanzos al horno
Las albóndigas de garbanzos al horno son un segundo plato que no contiene carne o…
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Tarta de coco y limón
La tarta de coco y limón con glaseado es un pastel realmente delicioso que estoy…
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Pasta frolla al pistacchio para tartas y galletas
La pasta frolla al pistacchio para tartas y galletas es un tipo de pasta frolla…
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Pesto de albahaca y perejil
El pesto de albahaca y perejil, como bien se deduce del nombre, es un pesto…
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Receta de caballa a la ‘acqua pazza’
La receta de caballa a la ‘acqua pazza’ permite preparar un excelente segundo plato de…
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Ensalada de pulpo, patatas y tomatitos
La ensalada de pulpo, patatas y tomatitos con pesto es un plato fresco, sencillo de…
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Tiramisú al café sin huevos crudos
El tiramisú al café sin huevos crudos se propone como una alternativa al clásico tiramisú…

