lericettediminu
Bienvenidos a mi blog "lericettediminu", soy Carmen D'Angelo, siciliana con un gran amor por la cocina. Prefiero hacer postres, en los que logro expresar mejor mi inclinación personal no solo por lo bueno, sino también por lo bello. Fue mi madre Enza quien me transmitió su pasión por la cocina, y yo intento honrar sus enseñanzas siempre buscando mejorar y profundizar mis conocimientos. No soy una profesional del sector, pero cocinando desde pequeña y leyendo mucho sobre el tema, creo que me he ganado cierta experiencia en el campo. Soy esposa y madre enamorada de su familia, y he creado este blog con el deseo de acoger virtualmente a quienes lo deseen, entre las paredes de mi cocina, para mí un auténtico tesoro de sabor y emociones.
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Tarta de naranja rellena con crema de naranja
La tarta de naranja rellena con crema de naranja es un dulce delicado que ya…
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Crema de naranja
La crema de naranja para tartas y pasteles (o orange curd) es una crema muy aromática…
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Patatas con panceta ahumada y cebollas
Las patatas con panceta ahumada y cebollas son un capricho sin igual. ¡Cuántas veces me…
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Almendras caramelizadas o garrapiñadas de fiesta
Las almendras caramelizadas o garrapiñadas de fiesta son esas deliciosas almendras que encontramos en los…
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Tarta de corazón de chocolate y peras
La tarta de corazón de chocolate y peras es un postre con un sabor muy…
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Galletas canestrelli de chocolate
Las galletas canestrelli de chocolate son la variante deliciosa de los más conocidos canestrelli. Son…
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Sopa de guisantes secos o partidos y calabaza
La sopa de guisantes secos o partidos y calabaza es uno de esos platos que…
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Calamares rellenos en salsa
Los calamares rellenos en salsa son un segundo plato sabroso y suculento. Tienen un relleno…
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Chiacchiere al horno sin mantequilla
En cada período del año hay preparaciones dulces o saladas que no pueden faltar en…
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Receta tarta camilla
La receta de la tarta camilla de zanahorias y almendras se basa en la idea…

