lericettediminu
Bienvenidos a mi blog "lericettediminu", soy Carmen D'Angelo, siciliana con un gran amor por la cocina. Prefiero hacer postres, en los que logro expresar mejor mi inclinación personal no solo por lo bueno, sino también por lo bello. Fue mi madre Enza quien me transmitió su pasión por la cocina, y yo intento honrar sus enseñanzas siempre buscando mejorar y profundizar mis conocimientos. No soy una profesional del sector, pero cocinando desde pequeña y leyendo mucho sobre el tema, creo que me he ganado cierta experiencia en el campo. Soy esposa y madre enamorada de su familia, y he creado este blog con el deseo de acoger virtualmente a quienes lo deseen, entre las paredes de mi cocina, para mí un auténtico tesoro de sabor y emociones.
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Tarta integral de manzanas y ricotta
La tarta integral de manzanas y ricotta es ideal para mojar en la leche o…
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Risotto con calabaza amarilla
El risotto con calabaza amarilla es un primer plato típico del período otoñal, coincidiendo precisamente…
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Quenelle de patatas al azafrán
Las quenelle de patatas al azafrán son una guarnición delicada que acompaña bien pescado, carne…
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Rollitos de pez espada
Los rollitos de pez espada a la siciliana son un segundo plato rápido, ligero y…
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Rosca de calabaza, nueces y peras
La rosca de calabaza, nueces y peras es un delicioso dulce que os hará buena…
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Asado de ternera con salsa de verduras
El asado de ternera con salsa de verduras es uno de esos platos atemporales, tradicionales…
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Crumble de peras sin gluten
El crumble de peras sin gluten tiene la ventaja de combinar la bondad de un…
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Rollo de cacao con crema de Nutella
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Timbal de arroz con pollo
El timbal de arroz con pollo es uno de esos platos que me recuerdan a…
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Receta del caldo de pollo
La receta del caldo de pollo permite obtener un plato muy nutritivo y sencillo de…

